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A maioria dos garçons e bartenders não são capazes de dizer a data em
que o barril foi enchido, então acho que a melhor maneira de obter
cerveja fresca é escolher cerveja de cervejarias locais. No HenHouse,
começamos a entregar cerveja no mesmo dia em que enchemos os
barris e, assim, podemos obter cerveja muito fresca na torneira muito
rapidamente. A cerveja que viaja pelo país vai de caminhão ou de trem, e
isso leva algumas semanas. Se você está procurando cerveja fresca e
optando por cervejarias locais, pode acabar surpreso com quantas
cervejarias incríveis estão bem no seu quintal. Mais uma dica: nunca
tenha medo de pedir uma cerveja na torneira antes de beber. Esta é a
sua chance de ver se a cerveja está velha antes de comprar uma
cerveja. Muitas pessoas lhe dirão que os estilos de cerveja fazem uma
grande diferença em quão fresca você deve beber uma cerveja. Isso é
um pouco enganador. A maioria dos cervejeiros libera a cerveja quando
sente que está pronta para ser bebida.